特氟龙喷涂在不粘锅行业的应用

不粘锅产业经过了近10多年的使用和不断改进、完善，中国不粘锅企业生产的不粘锅系列产品不管在、款式、价格上都具备了很强的竞争力，在国内已经成为家庭锅具的新主力，在外销市场，成为中国五金制品行业出口创汇的新秀。
        
   目前在国内生产各类不粘锅类的企业已不下100家，2000年度全国不粘锅总产量至少8000万口，形成规模经营的厂家主要集中在广东、江浙、上海一带。其中爱仁达和苏泊尔占据了国内不粘锅市场的80%强。特别是浙江台州爱仕达电器有限公司，这几年发展迅猛，几乎占据了国内不眯锅市场的半壁江山，市场综合占有率高达48%，确立了内销不粘锅市场第一品牌的地位，今年以来，爱仕达公司在保持内销市声稳定发展的同时，在外销市场取得飞跃式的发展，与美国、日本、东南亚、香港、台湾等20多人国家和地区的跨国炊具企业集团的合作，将在一、两年内加速爱仕达公司向外向型企业转变的进程。
   
   现在，全国不粘锅种类已不局限于生产初期的纯铝单手柄炒锅、煎锅，已发展到有双柄、铝及铝合金压力锅、复底锅、蜂巢底煮锅、汤锅、奶锅、炒锅、外搪瓷内不粘锅、内涂外加高温漆锅、网纹锅、电磁炉适用不粘锅，花色品种繁多，基本形成了高中低档产品系列，规模配套齐全。
在高档不粘锅市场，外来品牌有特福、宝迪、美亚、膳魔师等，所占市场份额不大，主要在生活水平较高的大中城市销售，其中美亚约占外来品牌不粘锅市场销售额的30%以上。
        
   不粘技术应用于炊具行业探析
        
   不粘炊具其不粘性的主要原理是在铝合金锅体表面上喷涂一层以聚四氟乙烯为主要原材料的不粘涂料，通过420。Ｃ的高温烧结，使不粘涂层同铝基材紧密结合，利用不粘涂层的强化学惰性将食物和锅体分开，从而起到不粘作用。
        
    目前，在国内不粘炊具市场上，用得较多的不粘涂料有特富龙、CCC、考富龙，其中最为著名的是由全球最大化工企业—美国杜邦公司生产的特富龙。特富龙是杜邦彭励格博士首先发现由于特富龙（TEFLON）的主要成份是聚四氟乙烯，具有优异的耐高、低温性能，电绝缘性能优良，而且耐各种强酸、强碱、强氧化剂等化学药品，堪称无毒塑料，杜邦“特富龙”还是一种完全稳定，无毒无味的物质，对人体绝无害处。经世界著名杜邦HASKELL实验室严格测试，证实与食物接触绝对安全，各国卫生局反复检查，亦证明符合标准。杜邦“特富龙”发现至今50多年，未曾发现消费者因吃下杜邦“特富龙”而对身体造成损害，如果不慎误食”特富龙在体内也不会消化，将保持原状排出体外。TEFLON长期用于军工和尖端技术部门，自50年代后期，才在商业中广泛应用，不粘炊具就是聚四氟乙烯在商业中广泛应用最典型的例子，作为国内不粘锅市场占有率最高的“特富龙”特许制造商，爱仕达公司运用“特富龙”不粘涂料，开发出了不同功能和档次的不粘炊具，对在我国推广不粘炊具，倡导环保、健康、节能的“厨房革命”起到积极作用。
        
   国内不粘锅市场的品牌战略
        
   前几年，广大消费者对炊具行业的品牌意识并不是很强烈，随着市场经济大环境下各行业品牌战略的推进，再加工上一些民营经济机制的介入，给炊具行业注入了新的活力，涌现出了爱仕达、苏泊尔、爱妻等炊具行著名品牌。目前在不粘锅市场上，虽然有许多产品都叫不粘锅，但由于所用的涂料来源不一，生产、技术、工艺、材质各异，锅具良莠不齐。
从理论角度上说，各种不粘涂料的成份十分接近，也就是说，还有其他重要因素加以综合考虑，比如说如何令不粘涂层与锅体的金属基材成功结合，这一技术更至关重要，它关系着产品的使用寿命与不粘性能。在市场上，目前有一些使用其它杂牌不粘涂料的不粘锅，因为它们大多只标注“进口高级不粘涂料”，至于涂料的生产厂家、商标等产品信息则一概未予提供，所以对其不粘性能与使用安全性也就无从了解，因此，消费者购买不粘锅时还必须谨慎选择，尽量挑选名牌产品。由于特富龙在消费者心目中有着较高的知名度，所以消费者对国内的爱仕达等“特富龙”特许制造商生产的不粘炊具比较信赖。
        
    除了与涂料的质量有关外，不粘锅还与锅具本身的质量有关，所以要成为杜邦公司的“特富龙”特许制造商并不容易。特许制造商生产并通过所有品质考核计划的不粘制品才可以贴上杜邦“特富龙”的品质保证标贴。
        
   在不粘锅市场，“能用铁铲，具有超长使用寿命”是许多不粘锅制造企业“爆炒”的卖点，但真正可以使用铁铲，具有超长使用寿命的不粘锅可以说是屈指可数的。其中，杜邦公司与爱仕达公司联手推出的超硬质不粘锅—爱仕达牌“硬魔”系列不粘锅可以说是不粘锅的升级换代产品。
        
   针对中式传统烹调方式，杜邦公司推出了“特富龙”三层不粘涂料，增强了不粘层抗硬物、比如金属铲刮擦的能力，提高了涂料的耐强度性能。此外，爱仕达公司通过自身的工艺技术，对铝合金基材的表面进行特殊工艺处理—硬质阳极氧化，与一般工艺处理过的铝合金基材相比，具有超硬耐磨的特性，再加上杜邦的三层不粘表面，解决了不粘锅非得用木铲的难题，因此更加贴近国人炒菜使用金属铲子的习惯。目前，爱仕达硬魔系列不粘锅正俏销全国各地。
        
   国产不粘锅品牌与外来品牌。从品牌对比和品牌集中度的角度分析，首先在销售通道上，外来品牌以大中城市的高档商场为主，终端投入大，且终端形象很好，国内品牌以批发和大的连锁超市及中等商场为主，以促销活动来带动销售，促销的投入很大，但在高档商场的终端形象明显落后于外来品牌。分析下来，究其原因，主要是国内品牌的实力整体落后于国外品牌，国内品牌过于注重眼前的利益，拼命打价格战，放弃或忽视了长期的战略投资。而价格战的愈演愈烈，造成了非常严重的后果，误导了消费者，再加上国内品牌的产品设计及新品开发速度较慢，影响了整个不粘市场的开发。
        
   此外，从不粘锅市场的品牌集中度分析，由于目前的不粘锅市场还不是一个完全成熟的市场，而且由于与外来品牌在营销通道上的差别，造成了不粘锅市场品牌集中度低的现状，主要表现在以下方面：
        
  1.高档商场，美亚占绝对优势，市场综合占有率达30%左右；
       
  2.中高档商场，爱仕达与苏泊尔瓜分市场。市场综合占有率，爱仕达稳坐第一，高达48%，紧追其后的是苏泊尔，南方及家能分享剩余市场份额。
       
  3.低档市场由于价格低廉销量还是非常大，由于价格是绝对因素，因而市场集中度低，但这部分市场不应该轻易放弃。如何发展国内不粘锅品牌中国加入WTO，国内竞争环境日趋激烈，对于国内不粘锅品牌，既有机遇也有挑战，更多的外来品牌将瞄准中国这个诱人的市场，纷至沓来，中国不粘锅行业将面临捍卫民族品牌的责任。